結婚披露宴の超定番演出、

ケーキカット

ファーストバイトも定着してきて、
ウエディングケーキの重要度は
ますます高くなっていますね

新婦だけでなく、新郎も
ウエディングケーキに関しては
「こんなケーキがいい」となんらかの
希望を持っている人が多い気がします

お互いにウエディングケーキに
譲れないこだわりを持つカップルが
全然違う双方の希望を無理やり叶えちゃいました

真っ白なケーキに上品なお花のデコレーションが
施された、王道の4段ウエディングケーキ

をくるりと回転させると、各段に

キャプテン・アメリカ、
スパイダーマン、
バットマン、
アイアンマン、がプリントされた

「夢のスーパーヒーローケーキ」が登場〜〜

新郎はど〜しても、スーパーヒーローの
ウエディングケーキにしたかったんですって、、、
そりゃ新婦は反対するよね

絶対不可能と思われる二人の希望を、
ケーキ職人が見事、実現してくれたのです

・伝統的な花をあしらった美しいケーキを
・是が非でもヒーローを!

という無茶な願いを叶えたケーキは こちら

FBに投稿したら、「いいね!」が約6,000、
5,000件近くシェアされたそうですよ


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おしゃれなウエディングフォトにこだわるなら、
写真映えするデコレーションケーキは必須アイテム

ということで、ウエディングケーキ
こだわる花嫁さんが増えています

二人の人生を切り開くケーキカット
すっかり定番演出になったファーストバイト

のためだけでなく、美味しくて甘いケーキは
ゲストに幸せをおすそ分けする、という
縁起物でもありますものね

ホテルや結婚式場でも二人の希望に沿った
オリジナルケーキを用意してくれるところが
増えましたが、ケーキの持ち込み可であれば、
自分達のイメージにぴったりのケーキショップで
オーダーメイドするのもおすすめです

人気サイト the ウエディング で特集されていた
ケーキショップをご紹介します

ウエディングケーキといえば
やっぱりシュガーデコレーション
パステルカラーが可愛く繊細な
お砂糖のケーキにこだわりたいなら

ローズペタル

アニバーサリー

オンリーワンのオリジナルケーキ
一からつくりあげたい!
個性的なデザインが得意なショップなら

ルワンジュ東京

マンチーズ パティスリー

スウィーチ

美味しいウエディングケーキが一番!
ゲストが早く食べたい!と思う
見た目も味も美味しいケーキなら

ディアンドデパートメント

どのショップも注目の人気店ですから、
ぜひ一度チェックしてみてくださいね

各ウエディングケーキの画像は こちら
the ウエディングの特集ページをご覧ください

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NAKED CAKE(ネイキッド・ケーキ)
海外ウエディングで人気!です

ネイキッドとは「裸」という意味

日本の温泉に入りたい〜、という外人さんに
「You have to be naked.(裸になんなくちゃいけないんだよ〜!)」
って教えてあげるときに使える言葉です

裸のケーキって何だろう

と思ったら、生クリームやアイシングで
コーティングしない「スポンジの色が見えるケーキ
のことなんですって

海外でもあっさりしたケーキが人気になってきたのかなぁ

ネイキッドケーキ発祥の地はニューヨーク
人気スイーツ店 Momofuku Milk Bar(モモフク・ミルク・バー)
が考案し、コーティングなしで挟んだクリームが良く見える、
可愛い見た目が評判になったのだそうです

NAKED CAKE
画像:vintageandcake.blogspot.co.uk/2011/08/victoria-sponge-wedding-cake.html

たしかに、このシンプルさ、お洒落かもしれませんね

お菓子作りが得意な花嫁さんなら手作りもできそう
海外ウエディングで人気のNAKED CAKE(ネイキッド・ケーキ)、
二人の結婚式にも取り入れてみてはいかがですか


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カラフルで可愛い人気スィーツ、マカロン
マカロンを組み合わせてつくる、マカロンタワーも
華やかでお洒落ですよね!

マカロンタワーといえば、ウエディングでも
粘土(スィーツデコ)を使ったフェイクが主流ですが、

ウエディングケーキにもつかえそうな、
本物のお菓子のマカロンを使用した、
マカロンタワーの作り方の動画を見つけました!





マカロンタワーの土台は、ケーキです。
しっかりアイシングしてあるので、シュガーケーキかな?

市販のマカロンを使用すれば、手作りマカロンタワーの
ウエディングケーキも、夢ではないかもしれませんね!

マカロンは壊れやすいデリケートなお菓子なので、
運び込むのがちょっと大変そうですけどーー。



画像↑は大量購入に便利な楽天のショップさんです。

本物マカロンタワーを注文(オーダー)するならば、
ラデュレ さんでしょう。クリスマスカラーも素敵で、
乙女心をくすぐる可愛さ、お洒落さがたまりません!



↓簡単手作りマカロンレシピ付のホームベーカリー
フラットトレイでマカロンも作れる!T-fal ブーランジェリー


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暖かくなるのが待ち遠しいけれど、暦ではもう春!
アメリカの BRIDES.com より、春らしい
お花のウエディングケーキをご紹介します。

とっても華やかなお花いっぱいのケーキ!
これならケーキテーブルの装花は不要ですね。
このお花、何でできているのでしょうか?

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カップケーキを可愛らしく並べたウエディングケーキ。
カップケーキなら手作りもできますよね!
黄色いお花のデコレーションが春らしく、
小鳥のカップルもほのぼのした雰囲気です。

006_primary


mariaの頃は「生ケーキ」が流行でしたが、
最近のケーキは本当にお洒落で素敵ですね。


雑誌「BRIDES」は、日本でも購入できます。

amazon なら送料無料です↓
Brides [US] February 2012 (単号)



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花のようなケーキ」は、
湿気が無ければ100年楽しめる(!)
優雅な砂糖の芸術「シュガークラフトケーキ」の専門店
美しい細工を凝らした優雅なシュガーケーキは、
英国伝統のウエディングケーキです。



シュガーの中は、しっとりまろやかなフルーツケーキ
ウエディングケーキとしてのフルーツケーキの歴史は古く、
ヴィクトリア女王の時代にさかのぼります。

当時ドライフルーツは貴重品。ドライフルーツたっぷりの
フルーツケーキは、貴族の「富と栄光の象徴」であり、
やがてウェデイングケーキとして親しまれるように。

フルーツケーキが抜けたシュガードームに願い事を入れると叶う
と言い伝えもあるんですよ。


胡蝶蘭以外にも可愛いデザインのケーキがいっぱい!
ケーキカットもできるようになっていますから、ご安心を。



上の画像のような、豪華な三段ケーキなど、
シュガーケーキの完全オーダーメイドも可能です。
作成に時間がかかりますので、お問い合わせはお早めに。


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チェルシーさんのウエディングケーキが、
ちょっとした話題になっています。

weddingcake

チェルシーさんは、ベジタリアン
ベジタリアンにもいろいろあるのですが、
Veganとのことなので、肉魚はもちろん、
卵や乳製品も一切食べない方なのでしょう。

グルテンアレルギーもあるらしいので、
小麦粉もNG?そんな難しいケーキを、
美しく仕上げたのは、La Tulipeだそうです。

上記HPには可愛いウエディングケーキがたくさん!
ケーキオーダーの参考にしてくださいね。
シュガーケーキなら手作りも可能です。

 

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素敵なウエデイングドレス&パーティードレスを探そう! - livedoor Blog 共通テーマ

英国王室伝統のウエディングケーキ、シュガーケーキは、
「世界一優雅で美しいケーキ」といわれています。



正式なウエディングケーキは三段で、
砂糖細工の下はフルーツケーキ。
繊細な砂糖細工で作るシュガーケーキは
長期保存が可能なので、一番上の小さなケーキは
赤ちゃんのためにとっておくのだそうです。
シュガークラフトケーキの詳細は、
花のようなケーキをご覧下さい。
ウエディングケーキのオーダーもできます。

シュガークラフトで手作りウエディングケーキに挑戦!
シュガーアート講座には、ウエディングクラスもあります。
手作り生ウエディングケーキは無理でも、コツコツ作っていく
シュガーケーキなら、手作りケーキも不可能ではありません!
挙式まで時間がある方は、ぜひ問い合わせてみてくださいね。

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オリジナルウェディング - livedoor Blog 共通テーマ
川島なお美さんのお相手。パティシエの方だったんですね。
ウエディングドレスよりもウエディングケーキに注目が集まってしまいそう。Sweet!!!
bs−i超・人より、川島なお美さんのお相手のプロフィールを紹介します。

パティシエ/鎧塚俊彦(よろいづか・としひこ)
1965年生まれ 40歳
京都府出身

恵比寿にある人気デザート店
TOSHI YOROIZUKAのオーナーシェフ。
23歳で守口プリンスホテル(大阪府)に入社、
パティシエの世界に入る。
その後神戸ベイシェラトン&タワーズのセクションシェフ、
副製菓長に就任した。
1995年、基礎から洋菓子を学ぶためスイスに渡る。
以後、オーストリア、フランス、ベルギーの4カ国で8年間修行を積む。修行中、2000年パリで行われた
INTERSUC2000で優勝を果たす。
またベルギーでは、日本人として初めて三ツ星レストラン
「ブリュノウ」でシェフパティシエとして活躍し、
スペイン王国やスウェーデン王国の歓迎晩餐会のデザートを担当した。
帰国後、2004年に東京・恵比寿にて自身の店
「TOSHI YOROIZUKA」をオープン。
店内の対面式のカウンターでは出来立てのデザートを楽しめる。
もちろん洋菓子のテイクアウトも充実。
旬の素材をつかったケーキ、焼き菓子、ショコラなどを販売している。

鎧塚俊彦さんのホームページ鎧塚俊彦の世界